La corretta mise en place

Quando si hanno ospiti a cena un errore comune è quello di preparare la tavola all’ultimo momento sottovalutando la mise en place. La mise en place fornisce una panoramica del pasto spiegando al nostro ospite cosa gusterà perché la scelta delle posate da posizionare dipenderà dal menu. Ricordate le difficoltà di Julia Roberts in Pretty…

13 Dicembre 2018: DEGUSTI’ fa tappa a “Itticheria” a Pozzuoli

DEGUSTI’ il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., terrà la seconda tappa il 13 dicembre ore 20.30 presso “Itticheria” a Pozzuoli. Una location originale, un «fish point» tra osteria di mare e crudo bar, fast food marinaro e boutique del pesce, cucineria tradizionale e degustazioni a miglio zero perché in…

Degustì: Le tappe del buon cibo e del bere bene

Arriva la Prima Edizione di DEGUSTI’, il tour degustativo enogastronomico per eccellenza in 18 tappe da degustare, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l.. Degustì nasce in uno scenario in cui l’arte enogastronomica fa da protagonista e si declina in una serie di eventi dedicati ai professionisti ed appassionati del settore, al mondo dei foodies, agli…

Polpettone vegetariano con Seitan

Vivere con un vegetariano è un continuo stimolo per la propria fantasia in cucina. Nella cucina vegetariana bisogna fare attenzione ad integrare in modo opportuno le proteine e tra gli alimenti altamente proteici  che preferisco c’è il Seitan. Il Seitan è un alimento vegetale che si ottiene estraendo il glutine dalla farina di frumento. Noto…

La Pizza napoletana spicca il Volo

Un’idea innovativa, quella di Maurizio Stanco e Luciano Sorbillo, realizzare la pizza napoletana non sulla terra ferma ma ad alta quota, meglio ancora in mongolfiera. Entrambi maestri campani esperti dell’arte bianca, presso il Campo Volo Sky Ufita a Frigento, in provincia di Avellino, hanno segnato un record da sottoporre al vaglio dei “Guinness World Records”,…

Chef in strada: Quant’è “Buona “ la solidarietà

Organizzata dall’Associazione Internazionale LIONS CLUBS, Distretto 108 YA, nello specifico Service “STELLE IN STRADA” Giovedì 8 novembre 2018 dalle ore 19.00 si svolgerà presso il Centro sportivo sociale e anti-camorra “The Star Judo Club” ovvero la palestra di Gianni Maddaloni, la seconda edizione di Chef in Strada – Quant’è “buona” la solidarietà. Il Service “STELLE…

30 ottobre 2018 – Braccialetti Rosa: Raccolta fondi per il reparto oncologico dell’Ospedale San Giuliano

“CHI MANGIA DONA” Dopo la marcia oncologica della seconda domenica di maggio e l’Aperirosa dello scorso settembre, ritorna Braccialetti Rosa. Martedì 30 ottobre alle ore 20.30 si terrà “Chi mangia dona”, ovvero un appuntamento in Pizzeria per raccogliere fondi a sostegno delle iniziative del reparto di Oncologia dell’Ospedale San Giuliano a Giugliano in Campania in…

Gin Puerto de Indias – 29 ottobre 2018, Napoli

Lunedì 29 ottobre 2018, si terrà a Napoli una serata dedicata agli appassionati di gin, buon cibo, musica e cocktail. Di seguito tutte le info… Agorà Morelli, location di gran fascino ricavata nella monumentale grotta del Chiatamone, antico collegamento dalla Reggia al porto di Napoli, lunedì 29 ottobre ore 21.30 ospiterà un eccezionale evento, il…

“Ti Olio!” dal 12 al 14 ottobre 2018

Il mondo dell’oro verde della terra Si terrà presso l’Azienda Agricola “La Petrosa” a Ceraso in provincia di Salerno, la seconda edizione di “Ti Olio!” nei giorni 12-13-14 ottobre 2018. L’evento patrocinato dal Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano s’incentra sul pregio dell’ Olio Extravergine di Oliva, l’oro verde della terra, importante componente…

“GLI ORI DI NAPOLI A CENA”

Nel cuore della splendida Positano, mercoledì 5 settembre 2018 alle ore 20.30 presso il ristorante “Ohimà Brasserie” si terrà un nuovo appuntamento con i sapori “GLI ORI DI NAPOLI A CENA”, ovvero coloriti piatti della tradizione culinaria partenopea, realizzati sapientemente dallo chef Emanuele Mosca. L’atmosfera elegante del ristorante della famiglia Collina “Ohimà Brasserie” e la…